除盐，黄油外其他全揉成团放冰箱15分钟，拿出揉扩展阶段，加盐黄油揉出摸，放冰箱隔一夜，排气，放15分钟，包椰蓉，发酵两倍大，刷上蛋液，放烤箱中层160度15到20分钟，（10分钟是盖铝纸）