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红烧鸡爪-辣风味(2/7)
鸡爪买来简单清洗后，加料酒和生姜几片，直接下锅煮沸，去掉浮沫
正好准备其他材料
鸡爪煮沸后，沥干水，再用水清洗干净后，用剪刀剪掉指甲
同时另放一锅水，加入材料泡一会儿
将清洗干净的鸡爪放入锅内，大火煮沸后小火慢炖，30min
待鸡爪软后，大火收汁
装盘~撒上了一些葱花。