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抹茶红豆魔法蛋糕(2/13)
烤盘里铺上油纸，放一层红豆，放置备用。
黄油融化即可，备用
蛋白与蛋黄分开，备用。
蛋白分次加糖
打发到颜色发白
加入融化的黄油，低俗搅打均匀。
加入过筛后的抹茶粉和低筋面粉，翻拌均匀后，打蛋器抵挡搅拌至没有粉块。
慢慢加入牛奶，一边加一边低俗搅拌，注意当心不要让牛奶溅出来～
蛋白加几滴柠檬汁
打发到干性发泡。
打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊，快速搅拌均匀即可，不要过度搅拌。
手动搅拌，不要用电动的。
倒入烤盘，震几下，放入预热好的烤箱150度烤60分钟。 烤完可以直接吃真的超好吃！但是热的时候太软不太好切。也可以等放凉后，冰箱冷藏2小时左右定型后再切块。