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日式棉花蛋糕#有颜值的实力派#(6/20)
准备好全部材料。
一个全蛋加上三个蛋黄放入碗中，三个蛋清放入盆中。
牛奶倒入蛋黄碗中。
搅拌均匀。
玉米油加热至有纹路。
倒入过筛的蛋糕粉，搅拌成糊状，稍稍放凉。
加入蛋黄碗中。
搅拌成流动丝滑的蛋糕糊。
蛋白中加盐，准备打发。
白砂糖分三次加入蛋白中，打发至湿性发泡。
取部分蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。
再倒回蛋白霜中。
再次翻拌均匀。
倒入铺了油纸的烤盘中，震两下排出大气泡。
放入预热好的烤箱中，水浴法，上下火热风循环150度，40分钟。
烤好的蛋糕取出，撕去油纸，放凉切块食用。（放冰箱冷藏也好吃）
成品图
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