食材准备：排骨浸泡几次中途换去血水，洋葱切小块，葱姜蒜切好备用（排骨小排最佳）
把切好的葱姜蒜洋葱放入碗中，加2勺甜面酱、1勺蚝油、黑胡椒少许、鸡精少许、食用油适量、盐少许、料酒少许（口味轻者可不加，甜面酱和蚝油含盐）戴一次性手套抓均匀放冰箱冷藏2-3小时完全入味
放锡纸上，排骨上面也要用锡纸全部包裹住（我用的是九寸烤盘）
烤箱提前预热上下火200度，预热完毕放入食材，中上层烤40分钟。
取出，去掉排骨上面锡纸继续放烤箱烤10-15分钟，表面有点发焦即可，此时满屋飘香。有人问：熟透了不？婧妞答：完全熟透，看你排骨大小，最好别太大，小排首选哦）口感非常好
成品：薄荷叶子装饰，色泽非常诱人，好吃的不是一点点，非常值得一试
成品2:烤好立马吃了一个，入味了口感很好，换着花样吃很有新鲜感
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