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花生香菇焖猪蹄(11/15)
食材
干香菇泡发
猪脚洗净焯水10分钟
老抽焯了水的猪脚沥干水分
锅热油小火炒至冰糖溶化
冰糖溶化了下入猪脚炒至2分钟
下入桂皮 八角 大蒜 姜
下入花生米和香菇 这一步我自己忘记放香菇了，在后面放，亲们可以在这一步放
把准备好的 老抽 生抽 料酒
稍微加一点盐
上色是不是很好看
加入开水 一定要开水哦！大火焖5分钟转小火在焖半小时
颜色特别好 加入鸡精 大火收汁
成品
成品2