花生香菇焖猪蹄
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步骤1/15
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食材
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步骤2/15
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干香菇泡发
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步骤3/15
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猪脚洗净焯水10分钟
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步骤4/15
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老抽焯了水的猪脚沥干水分
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步骤5/15
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锅热油小火炒至冰糖溶化
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步骤6/15
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冰糖溶化了下入猪脚炒至2分钟
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步骤7/15
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下入桂皮 八角 大蒜 姜
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步骤8/15
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下入花生米和香菇 这一步我自己忘记放香菇了,在后面放,亲们可以在这一步放
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步骤9/15
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把准备好的 老抽 生抽 料酒
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步骤10/15
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稍微加一点盐
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步骤11/15
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上色是不是很好看
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步骤12/15
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加入开水 一定要开水哦!大火焖5分钟转小火在焖半小时
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步骤13/15
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颜色特别好 加入鸡精 大火收汁
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品2
1 香菇我自己丢在最后放因为我忘记了,亲们可以在炒至的时间放,炒过香菇比较香
2 一定要爱开水哦!这样肉会比较嫩
3 有高价锅的可以加水了发高压锅里压,有时间的话就锅里焖味道比较高压锅好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-19
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