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薄荷章鱼土豆沙拉(4/7)
准备好原材料
活章鱼处理好，将头部内脏全部扔掉
滚水下锅煮3分钟。煮好后立即放入冰水，这样比较脆。
蔬菜切丁切块切丝
土豆采用保鲜膜覆盖微波炉里高火6-7分钟至软烂
各种蔬菜加盐、油煮熟。其中水果洋葱可不煮，本身就很甜很脆。
蔬菜装盘，撒上章鱼，再撒上黑胡椒和薄荷叶。吃的时候淋上橄榄油、柠檬汁和卡仕达酱。