先把需要的配料准备出来。 锅内放油 油热后先放入姜末蒜末煸出香味。 然后放郫县豆瓣酱煸出红油（爱吃辣的人可以多放点哦） 再放入切好的葱和辣椒一起炒，要把炒熟，这样吃的时候会很香。

把切好的鸭血一起放入锅里翻炒。需要炒几分钟让鸭血熟透。这时可以放入酱油，最后熟的差不多放盐。