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琉璃山药(4/4)
将去好皮的山药切块 放在清水里 跑去粘液。
将沥干水分的山药 表现裹上一层生粉
准备下锅烧油 至七分热 下入山药 炸到微黄。接着加入少量白糖，倒入少量清水，煮至发黄起泡后，倒入山药，均匀翻炒，裹上糖汁，即可倒入盘中，
最后淋上适量的桂花糖，品尝就可以了。