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鱼香鸡丁#给老爸做道菜#(4/5)
胡萝卜青椒切丝，鸡胸肉切2厘米的丁加入半勺盐，酱油，料酒拌匀腌制，木耳泡发洗净，糖醋蒜末放在小碗里备用。
干黄酱加4勺水澥开。
炒锅倒油放八角，油热后倒入鸡丁，翻炒至鸡丁变白。
倒入干黄酱翻炒至酱汁变稠后倒出。
另起一锅倒油烧热，放入青椒，葱丝，姜丝，翻炒一会儿倒入胡萝卜丝和木耳，炒至菜熟了，倒入鸡丁和酱汁翻炒一会儿，倒入糖醋汁，大火收干水分后出锅。