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番茄牛尾浓汤(4/7)
牛尾洗净泡水后冷水加葱段姜煮开。将水倒掉。重新烧开水后将牛尾放入煮汤。或者可以放到高压锅煮40分钟
洋葱切细丝，土豆加水放微波炉5分钟变软，番茄去皮切小块
热锅加黄油，煎土豆和洋葱
放番茄，小火煮出汁，放盐后会迅速出很多汁。加入现磨的黑胡椒和意式综合香料。如果番茄没有很多汁可以加牛肉汤，但是不能加水。会稀释味道
将煮软的食材放入料理机打成蓉
将蔬菜蓉重新倒入牛肉汤中再煮开
牛尾软烂脱骨，汤口感顺滑微微偏酸。蔬菜比例可以根据喜好添加，如果喜欢口感更厚实可以加多土豆。如果喜欢更顺滑口感还可以加入淡奶油。