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幹豆角烧肉 #给老爸做道菜#(12/14)
准备好幹豆角和猪肉
幹豆角提前4小时用清水包开
洗净后切小段
猪肉洗净后切小块
准备好相关作料
锅热后倒入菜籽油，葱姜煸香后盛起
留底油丢进肥肉块煸炒至出油再放入瘦肉块
炒制变色后滴入适量料酒
倒入幹豆角和调料加适量清水加盖大火
滚开后转小火炖至幹豆角快软烂时滴入适量老抽
转大火加白糖炖至上色
再加些食盐炒匀
待卤汁渐干时关火
盛入碗中即可