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荷叶包——肉夹馍——停不下来的美味(4/11)
面粉加酵母,加温水(慢慢加,面粉吸水性不一样),揉均匀,是个苦力活,哈哈,发酵2小时以上,我是放在温水上面
醒面后,擀面杖擀平,均匀厚度哦,我就用奶瓶盖弄圆,小是小了点,后来拿杯子的盖,没有拍图
刷一层植物油
刷油那面对折
拿刀背压实线路,然后拿叉子叉出小孔,上锅第二次醒面20分钟
蒸10分钟,我的小,大的15分钟左右,焖3-4分钟
成品图
成品图,家里有梅干菜,当配菜刚好,也可以根据自己的爱好,灵活搭配啊
换个角度,再来一张
来一块肉
再来一张,哈哈好吃