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溜肝尖#给老爸做道菜#(5/12)
猪肝切片，放入一勺料酒
加入少量盐
少量淀粉
少许胡椒粉，然后搅拌均匀，腌制10分钟
猪肝腌制好，炒锅热少许调和油，把猪肝放进去快速炒熟！
炒至变色就盛出来！
炒锅留底油，放入洋葱炒香，再放入尖椒翻炒均匀！
加入一勺酱油！
然后把炒好的肝放进去，继续炒！
最后勾入适量水淀粉，大火翻炒均匀，关火起锅装盘！
软嫩的溜肝尖就完成了！
上菜了！