蛋清加入10克的砂糖打发到干性发泡，即提起打蛋器有直立的尖角。
将蛋清蛋黄用翻拌手法混合到一起，之后筛入低筋面粉，同样用翻拌的方式混合到一起。
将裱花袋套到口大底小的高杯子里，将面糊装入裱花袋。
将裱花袋下面剪去一个小角，保证流出的面糊不能太粗，因为不好控制，也不能太细，那样就会很吃力。我觉得流出筷子粗细的面糊正好。
将面糊挤到硅胶垫上，当然也可以挤到油纸上，挤出自己喜欢的大小。
烤箱预热上火190下火180,烤制15分钟左右，闻到香味儿就好了。
刚出炉的饼干软软的像蛋糕一样，放在外面一段时间就酥酥脆脆了，如果不喜欢酥脆的，可以直接放罐子里保存，就一直是软的。
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