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香烤羊肉串(6/15)
花椒放锅内，加入水，中火煮开转小火煮10分钟
期间可以将羊肉切成约1cm大小丁状
煮好的花椒水丢弃花椒不要，留下水，加入料酒
将料酒花椒水倒入羊肉丁碗中，拌匀，腌制1小时去膻味
腌制好后倒掉多余的花椒水
加入孜然粉，白胡椒粉，盐拌匀
加入玉米油拌匀后，腌制2小时
竹签提前用水浸泡半小时，青红椒洗净切小块备用
腌制好的羊肉和青红椒，穿插在竹签上
煎烤机放少许油烧热，放入羊肉串中火煎
待底部金黄色，翻面继续煎
待两面都呈金黄色即可关火
撒上孜然粉即可食用
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