郫县豆瓣酱炒卷心菜(1/3)
取半个卷心菜，切成合适大小，中间菜心部分切碎，确保不会影响口感
锅热后加适量油，加入郫县豆瓣酱翻炒出红油，加入处理好的卷心菜翻炒至均匀，加入适量水，转小火。
闷五分钟后，加入水淀粉，加鸡精、盐和糖，翻炒均匀，转大火收汁。这道郫县豆瓣酱炒卷心菜就完成了！