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超简单的全麦馒头#给老爸做道菜#(3/11)
准备好全麦粉和酵母
用不烫手的温水把酵母化开
面粉里放入糖，倒水慢慢的用筷子搅成絮状
使劲的揉，面团揉至光滑，上面的小点点是麦麸
面团盖上保鲜膜常温发酵
面团发酵制两倍大
面团沾点面粉继续揉，揉的越光滑，揉出筋最好
面团整形，成长条
均匀的切好，滚圆
蒸锅上抹油，将全麦馒头醒发10分钟
开大火蒸15分钟，再闷两分钟就可以了！