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鸡煲蟹#给老爸做道菜#(
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新鲜滴食材就是一幅美丽的图画
加盐,料酒腌25分钟
蟹刷干净外壳,去掉腮和不能吃的,控水加料酒,胡椒粉拌匀,用生粉扑一层薄粉,用油小火煎金黄,也可以用油炸金黄
捞起
用油煎姜和鸡金黄
加入海鲜酱炒香,加蠔油,老抽,酱油炒至上色,加入适量开水,黄冰糖小火煮7成熟
加入煎好的蟹一起焖至收汁
撒蒜苗段,包油,可以上锅
倒杯小酒陪父亲大人喝几杯吧,吃完可以加高汤,配上鲜菇蔬菜一起吃!