香辣番茄龙利鱼，龙利鱼切成块用厨房纸攥干，然后弄大约70克面粉，一个鸡蛋，5克白胡椒粉，半两盐，水适量搅拌成糊，把切好的龙利鱼放在搅拌好的面糊里，然后锅里放油炸，炸的时候不能过火，炸成金黄色最好，清理好锅里的油以后，再放一点油，油热了放花椒，花椒糊了以后播出来，在放5个整个的朝天椒，葱段，5粒蒜瓣，再放150克番茄沙司，再放12克白糖，再放半两盐，再放5克蚝油，再放一点水，炒到浓稠了再放炸好的龙利鱼，等收汁以后出锅！