蒜蓉粉丝炒花蛤的做法_菜谱

[cp]蒜蓉粉丝炒花蛤主料，花蛤(其它贝壳也可以)，绿豆粉丝配料，尖椒，葱白，酱，蒜(多点)，泡豆角，青番茄(可以不要)

粉丝提前2小时用热水泡软，大蒜青番茄捣碎成蓉，姜切丝，葱白豆角切短节，尖椒切段。

新鲜花蛤多冲洗几次，水烧开下花蛤，壳开了后立马捞起过冷水冲洗一下

锅烧热倒入适量油，冷油下蒜蓉爆香，然后下其他配料翻炒。

炒出香味后倒入花蛤翻炒。

然后放入小半碗清水煮开。

然后放入粉丝。

水开后放入粉丝盖盖煮上一分钟，然后调入适量盐，不用放鸡粉这些了，海鲜本来就很鲜了哦。

大火收汁，可以适量留点汤汁，下饭十分美味。昨天晚上下面剩了点生菜我也顺手扔了进去，十分好吃哦。除了花蛤是买的，其他配料都是老妈菜园里面种的，别太羡慕。