不用一滴水的爽脆酱油鸡爪#给老爸做道菜#(
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鸡爪仔细清洗，去除脚趾，一个鸡爪斩成两部分。
处理好的鸡爪放入深碗里，倒入生抽、花生油，搅拌均匀，盖好冷藏腌制20-30分钟。
腌制好的鸡爪取出室温放置，姜清洗切取2片备用。
鸡爪连酱汁一起倒入深锅里，放入姜片，翻动几下。
盖盖，中火开始煮。
汤汁开始沸腾时，转小火，开盖把鸡爪翻动一会让酱汁均匀，盖盖继续最小火焖煮。
煮约10分钟时检查鸡爪是否可以是个人喜欢的口感，我家喜欢爽脆口感的，喜欢软绵点的可以酌情延长烹煮时间。
成品
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