星座美食:自制双皮奶降服柔情巨蟹(
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牛奶加热
倒入碗中,凉至表面结皮
牛奶倒出,奶皮留至碗底
蛋清50克,搅打至白色泡沫状
倒入牛奶中,白砂糖20克,搅拌均匀
过滤气泡
缓缓倒回碗中,奶皮会自动浮起
保鲜膜密封,放入蒸锅,水开后中火蒸20分钟
撒蔓越莓干
完成。