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炝炒圆白菜丝(1/9)
圆白菜切丝备用。
胡萝卜切丝备用。
蒜切片，姜切丝，干辣椒切成小段，一小把花椒。
锅烧热，放入油，小火煸炒干辣椒段，花椒粒。
倒入蒜，姜，小火炒出香味。
放入胡萝卜丝，翻炒两下。
放入圆白菜丝大火或中火继续翻炒3分钟。（如果怕炒糊锅的话可以中途淋小半碗水）
倒入两勺生抽，一勺蚝油，继续翻炒两分钟。出锅前放一点点盐。
出锅。