把各种时蔬切成片，排列在铺了锡纸的烤盘中（锡纸上涂一点橄榄油），牛排化冻、山药切角，放在烤盘上。在蔬菜表面喷淋一层橄榄油，撒海盐、黑胡椒碎和迷迭香。

烤箱190度预热，20-30分钟左右，牛排和山药熟了就可以取出

取出牛排切块后撒上黑胡椒，摆盘。蔬菜上淋少许葡萄酒醋即可。