老成都鸡丝豆汤饭(
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煮米饭,我这里的份量是三人份的。 煮米饭的同时,准备食材。 白菜切丝,胡萝卜,莴笋切丁。
鸡肉煮熟,用手撕成丝。备用。
锅中热油,先将胡萝卜、莴笋丁,略炒一下。
将煮好的米饭,盛入砂锅,再放入胡萝卜、莴笋、耙豌豆。
倒入高汤或则请水,完全淹没食材。 开火,使其煮沸。
煮沸后,调成中火,放入白菜,放入盐,使其再次煮沸。 如果期间水分太少,可适当加些汤或水。
准备好葱花和鸡丝,将豆汤饭盛入碗中。 如果,想要一些辛辣味,可适当放些胡椒。
在豆汤饭上,撒上鸡丝和葱花。 一碗美味的“老成都鸡丝豆汤饭”就好啦。