1鸡胸肉煮熟顺着纹理撕成鸡丝备用 2香菇前一天晚上洗净泡发，多用一点水，香菇水备用 3烫青菜，煮鸡蛋备用 4荞麦面煮熟 5热锅冷油下葱白爆香，再下香菇丝爆香，在倒酱油爆香，酱油全部沸腾出香味倒入香菇水煮开，如果水不够再添一点，加少许盐调味做成足够份量的汤底 6荞麦面码在碗里倒入汤底，码香菇丝，鸡丝，水煮蛋，青菜，葱丝装饰即可 简单清淡，暖心暖胃～