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简易版碌鸭(
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鸭肉洗净放姜片上锅蒸熟
蒸熟后下油锅煎一下倒入酱油翻滚上色,放一勺白糖一起,更容易上色
继续煎,煎至两面金黄
像这样
然后斩块
料汁就是把姜蓉蒜蓉,小米椒切碎,薄荷叶切碎,白糖一点点,酱油花生油少许,搅拌均匀就可以了
开吃吧!