夏季开胃菜#子姜线椒紫苏炒鸭#(
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鸭洗净控水
子姜切块干锅炒去水份
烧热油，小火爆姜和鸭块至金黄
加入两种酱炒香，加入料酒，加开水，冰糖小火焖至8成熟
青瓜切小滚刀条加入，豆干焯水切条，紫苏，酱油加入炒匀
线椒切段炒几下去青气
差不多收汁可以出锅了
酱香浓郁
