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迁宅の食 番茄红酒炖牛腩(10/11)
洋葱一半切块，一半切丝，切丝的部分，再切一点变末，放切块的牛肉里。再加料酒，黑胡椒，抓匀，腌。
铸铁锅＋橄榄油，下胡萝卜洋葱块，洋葱炒透。
加牛肉，炒半熟
下切小块的西红柿，炒出沙
加100ml红酒，喜欢红酒味的可以多加点，我更喜欢番茄口。
盖上盖子，小火，30分钟，这是铸铁锅，用塔吉锅和珐琅锅应该也差不多。。。中间千万别手贱去掀盖子
出来就是这样啦
炒锅炒洋葱丝，炒软
把炖好的牛肉放进去，加点番茄酱，喜欢的可以多加点。再加适量盐。
用炖出来的牛肉汁调点水淀粉。
盛点米饭，趁热吃！