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苦瓜炒肉(2/3)
苦瓜切开以后去瓤，切成薄片，再用清水漂洗三至四次。（喜爱苦味重的可以洗一两次或不洗哦）
肉片加入生抽，淀粉抓匀腌制5分钟，锅内加油，油热后下肉片翻炒至八成熟时加入蒜片继续翻炒片刻，加入苦瓜片。
接着炒2分钟加入盐，鸡精炒匀，出锅。