土豆切条，洗掉表面的淀粉，清水里泡着。大概5分钟。
捞出土豆沥干。有少许水分没关系，因为没有了表面那一层淀粉，，除了刚倒下去那一下子外不会到处溅油。
炸至土豆翻炒起来有少许粘连的感觉放些许盐，不用太多，因为后面还要放椒盐粉。
炸好，捞出。沥油。
加入椒盐粉。
放入切好的葱姜蒜末。
其实这一步如果家里有辣椒油的话，可以直接放辣椒油，拌好就行了。
因为家里没有辣椒油了。借着油锅的余热留了一点点油放入辣椒粉。不用开火都可以把辣椒煸香。
为了方便。辣椒煸香后。我就直接把土豆倒进去在锅里面拌了。
(﹡ˆᴗˆ﹡)♡成品完成啦。
就喜欢椒盐和葱的那种香味。
一般我用来做零食的。
当然也是很好的下饭菜啦。
安装App
