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北海道吐司~直接法~一次发酵法(
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混合面团的方法略过,面包机揉到45~60分钟。 等分三份。其中一份擀开,这样卷起来。
卷好再擀开如图中下面这个长条。再次卷起来,如图中上面这个卷。
放在吐司模具里,发酵到八分满。
美的38升烤箱,170度,15分钟左右表面加盖锡纸,转150度,再烤30分钟左右。
出炉晾晾。
用1.8倍的量,同时做两个,全面包机揉面。其中一个加了葡萄干的。
用1.5倍的量,全是面包机揉面,做出来是这样。
切片可以做三明治。