抹茶酸奶的做法_菜谱

准备材料

牛奶放入奶锅里，小火加热，加热牛奶的时候不能离人，牛奶容易扑锅

牛奶加热至温热时，放入抹茶粉、奶粉、细砂糖，边加热边搅拌

加热至牛奶微沸的时候，关火放凉

放至手温时，加入菌粉搅拌均匀

这时开始消毒容器和工具，沸水消毒烫几分钟即可

容器控一下水，不要去擦干，牛奶过滤一下，抹茶粉比较难溶解

炖锅中加入清水至刻度，还有一个支架放进去，小炖盅盖好盖子，放进锅里，再盖上炖锅的盖子，用酸奶的功能，默认时间8个小时

现在的天气用不了8个小时，不到7个小时的时候看了一下，已经全部凝固，直接取出炖盅，放入冰箱冷藏4个小时或者一夜，钝化一下效果最好

成品图