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萝卜炖鸭块(4/7)
鸭肉焯水后放入姜片和料酒煮，去腥
加入热水继续煮开
萝卜切块
放入鸭汤内，加盐
大火10分钟后➕火腿，也可以不加我是家里有就丢一点，可以增鲜
小火煮半个小时
出锅！汤汁浓郁，生姜和料酒把腥味都去掉了，整个汤是奶白色的，已经把骨头里面的精华都熬出来了！没有➕味精，保留食物最原始的鲜味～