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煲剧零食:开口酥(
9
/10)
全蛋液,细砂糖,玉米油混合
用蛋抽搅拌均匀
低粉,泡打粉,苏打粉以及盐混合过筛之后,将筛入到蛋液中
用刮刀拌匀并揉成面团
揉好的面团平均分成10克左右的小面团。所有的小面团分好之后,盖一层湿布醒发15分钟左右。我赶时间这一步省略了,导致最后的成品都没开口。
醒发后的面团裏上一层白芝麻
半成品
放入预热好的烤箱中,180度约15-20分钟
成品
成品