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家常炒面(2/14)
蒸熟的面条，我用的这是买的现成的，如果买不到熟的，可以自己用细面条上锅蒸熟。
准备配菜，自己在家做炒面的特点就是配菜可以任性点！我准备了四种配菜，猪肉，胡萝卜，圆白菜，绿豆芽；
把圆白菜切成丝，胡萝卜去皮切丝，瘦肉切丝，绿豆芽洗净。大蒜拍扁切小块；
瘦肉丝用生抽腌2分钟；肥肉放一边备用；
炒锅上火烧热，放食用油，把大蒜放进去炸香；
再把肥的猪肉放进炸一下；
放进腌好的瘦肉丝翻炒；
瘦肉丝翻炒变色即可；
放进圆白菜丝、胡萝卜丝、绿豆芽到锅里；
翻炒变色，各种蔬菜基本都熟了；
把蒸熟的面条放进去；
放盐调味。如果颜色想要再深一点，可以再淋上一点生抽酱油。
一盘好吃的炒面就出锅了。如果不想吃肉的，还可以换成鸡蛋，做成蛋炒面。蔬菜的品种也可以自行搭配。
这样做一份炒面，是不是很快就解决了一顿饭呢！省事又方便，节约很多时间！