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自腌咸鸭蛋(
2
/8)
新鲜鸭蛋洗净擦干水分
准备二锅头和盐
把鸭蛋放入二锅头酒里浸泡几下,取出鸭蛋裹上盐,尽量裹厚点
用锡纸把鸭蛋包起来
放入干净无水的密封瓶里(我没有瓶,就放入保鲜袋扎紧口,再套一个保鲜袋再次扎紧),放入干燥阴凉的地方30-40天,我直接扔冰箱里,大概一个半月到两个月了
取出洗去盐分,煮熟
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