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凉拌木耳(4/9)
干木耳洗干净放碗里泡发2-3小时，期间搓一搓，换几遍水，把灰洗掉
大蒜拍碎切末，小红椒切段
锅里烧热水，放入泡发好洗干净的木耳，2-3分钟后捞出
用凉白开或纯净水冲一遍，沥干水分装进碗里
锅里热油（一点点就好），放一小撮花椒，小火炸出香味，滤入装蒜末红椒的碗里。热油泼上去滋滋响，蒜香也激出来了
放一勺生抽，一小勺香醋（我不喜欢醋味儿就放得少），一点盐，一点糖，几滴香油，拌匀
倒在木耳里拌拌匀
凉拌木耳就好啦～
拍个照～还可以撒一把香菜上去