杏果酱(0/11)
新鲜的杏,冷水洗干净后用盐水泡10分钟
盐水泡好的杏,用手掰开,一掰二,去核。
把杏一切四。
再切小块。
锅中加入冰糖和水大火烧开,使冰糖融化。
加入切好的杏,大火烧开,转中火,整个熬果酱的时间大约30分钟。
用勺子这样不断的搅拌,要有足够的耐心哦。
大约15分钟时已经变稍有黏稠。继续熬,勺子不断搅拌。熬到很黏稠,自己想要的效果,关火前5钟挤入柠檬汁。再继续熬5分钟可以关火。
装入消过毒的密封罐中,早餐涂抹吐司面包片上,味道好极了。
记得吃的时候要用无油无水的勺子,盛好后立即密封好放回冰箱。
成品图。