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莲子淮山甜汤(3/7)
淮山去皮洗净切块，放入清水中浸泡以防氧化。
莲子洗净放入锅中，加入足量的清水。
大火煮开，加盖转小火慢慢焖煮30分钟。
开盖下入淮山，转中火煮10分钟左右。
加入冰糖煮至冰糖融化即可关火。
盛入碗中即可食用。
成品图。