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酥心如墨颜如玉--墨玉酥#中式点心开启你的回忆#(3/17)
将水油皮的材料，称好，和面
水油皮揉好后盖上保鲜膜，放置20-30分钟
称好油酥的材料，混合，揉成油酥面团
油酥，先是搅拌均匀成这样的颗粒，然后揉成一团，再分成10克左右的小团
称出馅料的材料，混合后，用手捏成18克左右的小团
把油酥，馅，水油皮，分别分成16份
水油皮每份18克左右
用一份油皮包裹一份油酥
包好所有的酥皮
拿一份包好的酥皮擀长，卷起
全部卷一遍
卷第二遍
包馅
整形，装饰后入烤箱，180度，20分钟左右
出炉啦，特别白，特别酥，酥到都拿不起来，还是放凉一下再凹造型吧
感觉最近爱上了中式点心
素颜都这么美