把500克脱皮绿豆放大一点的容器，浸泡一晚（夏天需要冷藏）。
量有点大，因为我是用料理机炒的绿豆馅，做了多种口味，蔓越莓芝士口味的是其中的一种。
如果你用不粘锅手动炒，请减半操作。
将蒸好的绿豆分成等量的2份，将1份放入料理机，加入50克牛奶，1分钟/速度6，打成细腻的泥状后取出，另一份也同样操作。
料理机中放入全部的绿豆泥，加入玉米油50克、无盐黄油50克。v键/速度4.5，搅打4分钟。
选择20分钟/v键/速度4.5，不盖量杯，以利于收汁。
绿豆馅完成的状态：比较干燥，能成团且不粘手。绿豆馅约重1100克，放入容器覆盖保鲜膜凉透。
（如果只做原味的绿豆糕，可以直接跳到16步，进行操作。）
戴上手套，取绿豆馅60克，放入蔓越莓干和芝士碎，揉成团。
取240克绿豆馅，分成20克/份。我还做了其他口味的，所以图中量较多。
取1份绿豆馅包裹蔓越莓芝士。如果觉得难包，也可以直接把两者揉合在一起。
稍揉圆放入月饼模中。
（如果是做原味的，直接把绿豆馅分成30～35克/份，同样稍揉圆放入月饼模中。）
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