凉拌茄子(
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茄子洗净，放入蒸锅，蒸熟大概十到十五分钟
蒸熟凉凉手撕成丝，装盘
取一个碗，放入盐，葱，姜，蒜末，香菜 芝麻酱，辣椒油，香醋，一品鲜，生抽，香油，鸡精，在加点开水搅拌均匀，倒入茄子里就可以了
将调好的汁浇在茄子上就ok了
成品
很美味哦
