凉拌茄子的做法

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凉拌茄子

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天气热了，吃凉拌菜开胃，酸爽可口。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

茄子 3个

、

大蒜 6粒

、

蚝油 1勺

、

芝麻油 1勺

、

盐适量

、

小米红辣椒 3个

、

葱花适量

、

生抽 2勺

、

香醋四勺

、

辣椒油两勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子洗净，放入蒸锅，蒸熟大概十到十五分钟
步骤2/6 点击查看大图
蒸熟凉凉手撕成丝，装盘
步骤3/6 点击查看大图
取一个碗，放入盐，葱，姜，蒜末，香菜芝麻酱，辣椒油，香醋，一品鲜，生抽，香油，鸡精，在加点开水搅拌均匀，倒入茄子里就可以了
步骤4/6 点击查看大图
将调好的汁浇在茄子上就ok了
步骤5/6 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
很美味哦

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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