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快手菜——香菇蒸鸡腿(3/9)
准备好食材，鸡腿去骨（可以在菜市场让摊主帮忙处理）
鸡腿切成3厘米见方的块状，加入料酒、葱、姜、花椒粒、淀粉拌匀后腌制15分钟
香菇切片，土豆切滚刀块
老妈是个老革命，艰苦补素作风不能丢，香菇把也要保留下来，撕成小块铺到碗底
再铺一层土豆，再把香菇放到土豆上
鸡肉中倒入蒸鱼豉油拌匀
最后把腌制好的鸡腿覆盖到最顶上，水开以后改成中火上锅，蒸40分钟即可
撰写制作步骤
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