不用淡奶油的全蛋液蛋挞(
7
/10)
将牛奶倒入碗里,加入白砂糖。放入较大容器里隔热水搅拌。
等糖融化后加入炼乳,搅拌均匀后晾凉备用。
鸡蛋抽打顺滑后,过筛两次,过筛后蛋挞口感更顺滑。。
把过筛后的蛋液倒入牛奶混合物中,搅拌均匀,再过筛一次。
倒入蛋挞皮中,八分满即可!
放入烤盘,烤箱200度预热,烤制25分钟,蛋挞出现虎皮焦黄即可!
出炉后能看到漂亮的虎皮哦~
咬一口嫩滑可口~
喜欢吃水果出炉后可以加水果粒!
再来个成品图。