（红牡丹糕）将糯米粉、粳米粉混合过筛，成五五相粉。
（红牡丹糕）将其他红牡丹糕食材与相粉混合，揉制成糕坯。
（红牡丹糕）将红牡丹糕坯平铺在抹了油的圆盘中，上沸水锅蒸45分钟。
（白牡丹花）将糯米粉和粳米粉混合过筛成五五相粉。其中一半用沸水冲搅、揉制成烫粉团。
（白牡丹花）另一半相粉用冷水揉制成粉团后上沸水锅蒸5分钟，之后与烫粉团混合揉匀。
（白牡丹花）将相粉团擀薄，用翻糖牡丹花模具压制出牡丹花瓣。
（白牡丹花）取一小团白牡丹花用粉团，搓圆后按压出一个小洞，将干牡丹花蕊插入小洞中，制成花心。
（白牡丹花）将白牡丹花瓣从小至大，依次分层交错粘在花心上，上沸水锅蒸半分钟。
将蒸制好的白牡丹花移至红牡丹糕上，洒上干牡丹花瓣，即成。
品尝时，可将干牡丹花瓣取下，用90度水泡成牡丹花茶佐食。
