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肉松拔丝蛋糕(4/14)
准备原料,将肉松撕碎一些备用
牛奶和玉米油混合搅打均匀
鸡蛋打入盆中,加入1/3白糖,电动打蛋器中速打发
打蛋器将蛋液打成细泡,再加入1/3白糖
将蛋液打成霜状,加入剩余的白糖,并滴入几滴柠檬汁或者白醋
蛋白打至插入牙签不会立刻倒下或者画8字纹路不会立刻消失即可
将低粉、奶粉、泡打粉的混合粉的2/3加入蛋霜中,用硅胶铲上下翻拌均匀
在之前拌匀乳化好的牛奶油里加入剩余的混合粉,搅拌均匀
将步骤8加入7中,翻拌均匀现在加入撕碎的肉松、拌匀
拌好的面糊倒入纸杯中,8分满即可
烤箱预热上下火165度,烤20分钟即可(我的烤箱温度会偏高一点,可根据自家烤箱特点调整温度和时间)
这些材料一共烤了13个,量多味香,满屋的香气
掰开都是肉松条,每一口都是拔丝感,真心很赞,家人们都说很不错,评价很高哦
网红爆品,快点做起来